Hoteles y resorts
Buffets, restaurantes y banquetes generan mucho residuo, en picos muy estacionales y a pocos metros de las zonas de cliente.
El problema habitual
Un resort puede multiplicar su generación de residuo entre temporada baja y alta, y la zona de residuos suele estar cerca de terrazas, piscinas o accesos de clientes. Olores, insectos y camiones de recogida son un problema de imagen, no solo de gestión.
Cómo ayuda Biorgmax
El residuo de cocina y buffet se introduce en el equipo a medida que se genera y se digiere en el propio hotel. El proceso es aeróbico y sin olor, y el sensor integrado activa la desodorización automáticamente si detecta cualquier olor.
Beneficios para el sector
Menos contenedores y retiradas en la zona de servicio, menos frío dedicado a guardar restos y un argumento de sostenibilidad demostrable. En cadenas con varios establecimientos, el sistema Cloud permite seguir el rendimiento de todos los equipos desde un solo panel.
